Blog: agosto 2015

Gelato e frutti di bosco: qualche ricetta

Pubblicato il 27 agosto 2015 | Categoria: Ricette

Ricette con gelato e frutti di bosco (Ciliegie, mirtilli, more, lamponi e fragole)

 

Tra le nostre priorità, l’avrete capito ormai, c’è la scelta di ingredienti naturali e di ottima qualità. Il gelato non è il nostro unico obiettivo in questo ambito: tutta la cucina dovrebbe seguire questa linea, partendo da piccoli accorgimenti come lo scegliere frutta e verdura di stagione.

Siamo in Agosto, quindi cosa c’è di meglio di una bella manciata di frutti di bosco, intervallati magari da fragole e ciliegie? Nell’articolo di questa settimana ve li proponiamo come base per dei gustosi dessert, preparati ovviamente anche con il gelato!

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Come preparare a casa il frappè

Pubblicato il 13 agosto 2015 | Categoria: Linee prodotto

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Siete amanti del frappè? Noi assolutamente sì, tanto da non poterne fare a meno neanche a casa. Abbiamo pensato di “regalarvi” una ricetta per questa settimana di Agosto, per ispirarvi a una merenda o a uno snack dopo cena diverso.

La base come saprete è il gelato: ovviamente quello buono e naturale prodotto con i semilavorati Galatea!

Il gusto dipende solo dalle vostre preferenze: potete scegliere una crema o una variante fruttata, o, perché no, creare il vostro mix perfetto.

Per 2 persone avrete bisogno di:

  • 200g di gelato (circa 4 palline)
  • 150 ml di panna fresca
  • 150 ml di latte fresco
  • qualche cubetto di ghiaccio

Servitevi quindi di un mixer o di un frullatore a immersione per mescolare gli ingredienti, fino a raggiungere la consistenza desiderata (solitamente 2-3 minuti sono sufficienti). Servite il tutto in un bicchiere alto con cannuccia, decorando a piacere.

 

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La scelta del gelato è in questo caso molto personale: potete optare per un gelato già aromatizzato oppure per una base neutra, come il fiordilatte. In questo caso agli ingredienti già segnati nella ricetta andranno aggiunti anche quelli che daranno il gusto al vostro frappè: può trattarsi di frutta in pezzi, cioccolata o addirittura spezie, come la cannella. In questo caso diminuite leggermente le dosi di panna e gelato, e sostituitele con questi nuovi ingredienti.

 

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