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Grande affluenza e tanta qualità senza zucchero alla  40° edizione del Sigep

Pubblicato il 4 febbraio 2019 | Categoria: Fiere

Si è da poco conclusa la 40° edizione di Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazioni Artigianali e Caffè di Rimini, e desideriamo condividere la piena soddisfazione per l’affluenza e il riscontro positivo registrato dalla vasta gamme dai  nostri prodotti  proposti allo stand.

Abbiamo accolto oltre 30.000 gli ospiti i quali  hanno avuto anche la speciale opportunità di assaporare gli oltre 1.500 chilogrammi di gelato offerti durante le giornate.

Una delle idee più apprezzate fra quelle firmate Galatea è stata sicuramente l’innovativa gamma di semilavorati senza zuccheri aggiunti, realizzata sfruttando le naturali qualità dolcificanti della frutta. Questa speciale gamma di ingredienti, senza surrogati di origine sintetica, ci ha permesso di abbassare naturalmente e drasticamente l’indice glicemico dei prodotti finiti ed è stata ideata per dare risposta a tutti i consumatori attenti alla salute e alla linea  che non vogliono rinunciare al piacere del palato.

Bio,Vegan e Golosa, Menta Piementina e Spirulì sono stati gli altri gusti protagonisti  nati dalla grande ricerca sulle materie prime della nostra azienda. Del resto i nostri prodotti sono buoni per natura!

Oltre al positivo riscontro dei visitatori, c’è  stato un altro motivo di grande soddisfazione per noi durante questa edizione del Sigep: Nicola Londero, si è classificato alla Coppa del Mondo Gelato –  e 1° tra gli europei –  realizzando il meraviglioso  sorbetto verde cetriolo e sedano con  i nostri prodotti.

Abbiamo inoltre aderito – ancora una volta –  all’importante progetto “Gusto della solidarietà”, offrendo i prodotti eccedenti,  creati  durante la manifestazione,  alle associazioni no profit coinvolte ovvero Caritas, Casa Sant’Anna, Papa Giovanni XXIII, San Patrignano, Mensa dei Poveri e molte altre.

Tanti risultati positivi sono frutto del lavoro di una squadra affiatata, pertanto non possiamo che ringraziare di cuore i nostri partner e tutto lo staff che ha lavorato con il sorriso e  grande passione durante tutti i giorni della fiera e non solo.

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PURONERO, il fondente vegano naturalmente eccellente

Pubblicato il 26 settembre 2018 | Categoria: Gelato e Salute, I nostri ingredienti

Da sempre definito il cibo degli dei, conosciuto per le sue proprietà come elisir di lunga vita, il cioccolato è stato protagonista di film, canzoni, libri e tradizioni gastronomiche immortali; a esso viene dedicata una giornata mondiale, il 7 luglio, in cui si celebra nella sua interezza. Perché è così apprezzato? Semplice: i suoi benefici sono molteplici e si fanno sentire su diversi fronti.

Universalmente considerato un’esperienza “divina”, il lavorato del cacao non solo allieta il palato ma è anche ricco di importanti antiossidanti, i flavonoidi, che vanno ad agire positivamente sul colesterolo cattivo e sulle infiammazioni sistemiche, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e aterosclerosi.

Ma diciamoci la verità: nonostante i risvolti dell’alimento sulla salute siano decisamente rilevanti, non sono questi i motivi che ci spingono a sceglierlo. Lo scrittore Frederic Morton sostiene che “la vita senza cioccolato è una vita a cui manca qualcosa di importante”. Spesso, infatti, ci concediamo un gelato o un dolce dal classico “gusto scuro” per goderne del suo sapore intenso, consolarci dopo le fatiche di una giornata impegnativa o, semplicemente, per premiarci con qualcosa di buono. I suoi effetti, infatti, si fanno sentire positivamente anche sull’umore, al punto tale da venir etichettato quale antidepressivo naturale: il cioccolato, soprattutto se fondente, aumenta la produzione di serotonina, nota non a caso come l’umore del buonumore. Studi accreditati della Northwestern University hanno rilevato che durante la sua assunzione si attivano le aree della corteggia cerebrale collegate al piacere, trasmettendo quindi una gradita sensazione di profonda soddisfazione.

Fonte di energia e di molti vantaggi, è un alimento che la maggior parte della popolazione adora e a cui non vuole rinunciare. C’è, però, cioccolato e cioccolato: i nutrizionisti più autorevoli suggeriscono di preferire la versione fondente che, con meno zuccheri e grassi e una alta percentuale di cacao, accentua tutte le sue squisite qualità.

Galatea Puronero cioccolato vegano

In casa Galatea vogliamo offrire sempre e solo il meglio ai nostri clienti. Dalla nostra ricerca e dalla selezione di materie prime eccelse nasce PURONERO, il sublime piacere alla portata di tutti. PURONERO è il cioccolato fondente vegano per il gelato artigianale dedicato a coloro che vogliono offrire l’eccellenza a ogni consumatore; senza OGM né olio di Palma permette di ottenere facilmente prodotti senza latticini e uova. È inoltre certificato ICEA Vegan e Libera Vegan.

PURONERO non viene trattato con radiazioni ionizzanti, ti aiuta ad ampliare la tua offerta in modo facile e naturale, semplificando il tuo lavoro di esperto e consentendoti di sperimentare fantasiosamente con creazioni che lasceranno tutti a bocca aperta! Conforme a tutte le nostre linee etiche, è ideale per realizzare nuove proposte adatte a chiunque preferisca abbracciare in toto abitudini alimentari sane e per gli intolleranti al lattosio.

Richiedi informazioni via mail all’indirizzo info@galatea-gelati.com o telefonando al numero 0434 598109.

 

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