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Glasse e ghiacce: la bontà si fa bella

Pubblicato il 28 ottobre 2018 | Categoria: Linea Golosa

Abbiamo precedentemente parlato di come l’aspetto e il colore di ciò che mangiamo influenzino la nostra mente. La percezione di bontà passa, oltre che dalle papille gustative, spesso anche dagli occhi: se un cibo si presenta bene sembra anche più saporito. Non solo: curiosità emerse da interessanti ricerche in campo neurogastronomico rivelano che, per esempio, in un ambiente buio si è portati a mangiare poco e non molto volentieri perché si è meno “sedotti” dalle sensazioni visive.

La saggezza popolare, ancora una volta, viene in aiuto suggerendoci che il rapporto tra il gusto e il senso della vista sia effettivamente importante: quante volte abbiamo sentito l’affermazione “è talmente bello che è un peccato mangiarlo”? Ma certe cose sono così buone che il vero peccato diventa rinunciarci! Nella nostra ottica di offrire la possibilità di godere di dolci piaceri anche a chi ha esigenze alimentari specifiche, noi lavoriamo in modo da portare i nostri ingredienti all’eccellenza a 360 gradi.

L’attenzione sempre crescente al cibo come fonte di benessere e di gratificazione ha implicato, negli ultimi anni, un aumento significativo dell’interesse verso la preparazione, anche a livello estetico, di ogni pietanza. Il cake design, cioè la tecnica di decorare torte e simili al fine di renderli visivamente più appetitosi, è diventato un’arte che si impara, arrivando a essere irrinunciabile non solo in situazioni formali quali cerimonie o matrimoni, ma anche nei piccoli festeggiamenti della quotidianità.

La nuova linea Golosa sostiene l’etica tradizionale dell’esperienza di Galatea arricchendo il già vasto ventaglio di prodotti per la gelateria e la pasticceria artigianale con novità in grado di migliorare e facilitare il lavoro di ogni professionista del settore. Nella prospettiva di rendere impeccabili dessert, biscotti, panettoni, mousse, semifreddi abbiamo realizzato le nuove ghiacce e glasse, perfette per decorare ogni tua creazione.

Ghiaccia Galatea

La nostra ghiaccia pronta per lievitati è pensata per avere il massimo dai tuoi prodotti da forno con e senza albume; 100% naturale non contiene additivi né glutine, è vegan friendly e grazie alla ricettazione innovativa rimane sulla superficie del lievitato per più di 80 giorni senza essere assorbita, mantenendo inalterata la struttura del tuo dolce.

Glasse alla frutta Galatea

Se vuoi sbizzarrirti ulteriormente, dare sfogo alla tua creatività o ampliare la tua offerta con la massima semplicità, le glasse Galatea (GLASSY, VEGAN GLASSY E GLASSE DECOR) sono l’alleato ideale: naturali, senza glutine e altamente performanti sono ciò che serve per glassature a specchio, a base di frutta, colorate, invitanti e fantasiose. Sono semplici da preparare, permettono decorazioni uniche che rendono indimenticabili i tuoi prodotti esaltandone la bontà e consentendoti di personalizzare ogni lavoro come desideri.

In casa Galatea le tue necessità sono importanti, i nostri ingredienti nascono affinché tu non debba scendere a compromessi tra ciò che è buono, ciò che è salutare e ciò che è bello da vedere perché anche l’occhio vuole la sua parte!

La nostra professionalità è a tua disposizione con soluzioni adatte a ogni esigenza.

 

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Galatea: la scelta di successo per la tua gelateria

Pubblicato il 20 giugno 2018 | Categoria: Mondo Galatea

“Si sa che il lavoro ha sempre addolcito la vita” sosteneva il grande scrittore e politico francese Victor Hugo. Nella famiglia Galatea abbiamo imparato che l’esperienza rende non solo più dolce ma anche naturalmente più piacevole e proficuo l’impegno quotidiano. Per fare in modo che il lavoro sia fonte di soddisfazione continua offriamo servizi professionali a tutti i nostri clienti, accompagnandoli lungo un percorso che è garanzia di successo.

I nostri prodotti vengono seguiti passaggio dopo passaggio fino a essere al top sotto ogni punto di vista e sono riconosciuti, sia dai consumatori che dai più autorevoli enti certificatori, per la loro qualità genuina. La ricerca con noi non conosce ostacoli, non rallenta mai e guarda incessantemente al principio che ogni cosa, per quanto buona, può ancora superare se stessa. La nostra etica è fatta di valori condivisi che non hanno confini, la nostra storia ci regala la consapevolezza di essere garanti di eccellenza.

Forti dell’esperienza maturata negli anni mettiamo ogni giorno a disposizione di chi vuole intraprendere una propria avventura imprenditoriale nel campo della gelateria e della pasticceria artigianale le conoscenze utili per affrontare l’attività con un bagaglio di competenze già testate. I nostri corsi, continuamente aggiornati per prevedere e anticipare le esigenze del mercato non trascurandone mai alcuna evoluzione, si basano sui princìpi che hanno reso Galatea un’azienda leader: gli incontri, condotti da qualificati specialisti, permettono infatti di rimanere informati sulle normative del settore capendone i risvolti anche pratici, e consentono di acquisire abilità concrete spendibili al fine lavorativo. Sappiamo che il successo è fatto di tutti i traguardi che raggiungono i nostri clienti ed è per questo che ci teniamo a condividere ciò che conosciamo bene, aiutando anche i più piccoli a diventare grandi.

Gelaterie Galatea #sonobuononaturalmente

L’idea che accompagna il desiderio di affiancarci a chi vuole aprire una nuova gelateria o fare un salto di qualità nella propria attività è quella di essere padroni del nostro ruolo di artigiani esperti al servizio del gelatiere: offriamo linee senza emulsionanti, grassi idrogenati, olio di palma, OGM e coloranti sintetici le quali permettono di produrre un gelato naturale capace di far letteralmente innamorare chi guarda al biologico e al vegan come valori per il proprio benessere. Ogni semilavorato firmato Galatea è fatto solo con le migliori materie prime e segue processi di lavorazione cristallini che non hanno bisogno di nascondere nessun dettaglio dei propri componenti.

A chi predilige Galatea per il suo punto vendita, diamo un efficace sostegno per la comunicazione con strumenti sinceri ma accattivanti che esprimono al meglio l’unicità di questa scelta: cartoline, espositori da banco, vetrofanie, manifesti, segnagusti, materiale studiato ad hoc e locandine sono a disposizione per rendere semplice e immediata l’informazione su prodotti e servizi.

Ogni cliente che sceglie le nostre linee riceve supporto anche per la comunicazione web: nel sito di Galatea si possono trovare pagine dedicate alle gelaterie che offrono alla propria clientela il nostro gelato naturale, rendendo così più semplice a chiunque lo desideri trovare il posto giusto dove mangiare un prodotto buonissimo e sicuro. Anche i social mirano a valorizzare le iniziative di tutte le parti di questa grande famiglia, con condivisione di post o citazioni che sottolineano l’unicità di chi lavora con noi e sposa la nostra filosofia.

Tutte le attività possono decidere di avvalersi del supporto di Galatea per quanto riguarda il materiale d’uso in gelateria: coppette, salviette e shopping bag utilizzano solo materie biodegradabili e certificate, sono studiate per essere comode, consentono di essere immediatamente riconoscibili grazie all’eleganza di una grafica dall’indubbia notorietà e sottolineano la caratteristica peculiare del nostro gelato riassunta nel motto #sonobuononaturalmente.

Perché scegliere Galatea è garanzia di successo? Perché affianchiamo alla qualità la cura quotidiana nei confronti di ogni persona e impresa artigianale che decide di rivolgersi a noi, non trascurando nessun dettaglio!

Se vuoi un aiuto professionale per il lancio della tua Gelateria Libera, Bio o Vegan o per personalizzare il tuo locale puoi contattarci al numero +39 0434 598109

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