Blog: biologico

Galatea: la scelta di successo per la tua gelateria

Pubblicato il 20 giugno 2018 | Categoria: Mondo Galatea

“Si sa che il lavoro ha sempre addolcito la vita” sosteneva il grande scrittore e politico francese Victor Hugo. Nella famiglia Galatea abbiamo imparato che l’esperienza rende non solo più dolce ma anche naturalmente più piacevole e proficuo l’impegno quotidiano. Per fare in modo che il lavoro sia fonte di soddisfazione continua offriamo servizi professionali a tutti i nostri clienti, accompagnandoli lungo un percorso che è garanzia di successo.

I nostri prodotti vengono seguiti passaggio dopo passaggio fino a essere al top sotto ogni punto di vista e sono riconosciuti, sia dai consumatori che dai più autorevoli enti certificatori, per la loro qualità genuina. La ricerca con noi non conosce ostacoli, non rallenta mai e guarda incessantemente al principio che ogni cosa, per quanto buona, può ancora superare se stessa. La nostra etica è fatta di valori condivisi che non hanno confini, la nostra storia ci regala la consapevolezza di essere garanti di eccellenza.

Forti dell’esperienza maturata negli anni mettiamo ogni giorno a disposizione di chi vuole intraprendere una propria avventura imprenditoriale nel campo della gelateria e della pasticceria artigianale le conoscenze utili per affrontare l’attività con un bagaglio di competenze già testate. I nostri corsi, continuamente aggiornati per prevedere e anticipare le esigenze del mercato non trascurandone mai alcuna evoluzione, si basano sui princìpi che hanno reso Galatea un’azienda leader: gli incontri, condotti da qualificati specialisti, permettono infatti di rimanere informati sulle normative del settore capendone i risvolti anche pratici, e consentono di acquisire abilità concrete spendibili al fine lavorativo. Sappiamo che il successo è fatto di tutti i traguardi che raggiungono i nostri clienti ed è per questo che ci teniamo a condividere ciò che conosciamo bene, aiutando anche i più piccoli a diventare grandi.

Gelaterie Galatea #sonobuononaturalmente

L’idea che accompagna il desiderio di affiancarci a chi vuole aprire una nuova gelateria o fare un salto di qualità nella propria attività è quella di essere padroni del nostro ruolo di artigiani esperti al servizio del gelatiere: offriamo linee senza emulsionanti, grassi idrogenati, olio di palma, OGM e coloranti sintetici le quali permettono di produrre un gelato naturale capace di far letteralmente innamorare chi guarda al biologico e al vegan come valori per il proprio benessere. Ogni semilavorato firmato Galatea è fatto solo con le migliori materie prime e segue processi di lavorazione cristallini che non hanno bisogno di nascondere nessun dettaglio dei propri componenti.

A chi predilige Galatea per il suo punto vendita, diamo un efficace sostegno per la comunicazione con strumenti sinceri ma accattivanti che esprimono al meglio l’unicità di questa scelta: cartoline, espositori da banco, vetrofanie, manifesti, segnagusti, materiale studiato ad hoc e locandine sono a disposizione per rendere semplice e immediata l’informazione su prodotti e servizi.

Ogni cliente che sceglie le nostre linee riceve supporto anche per la comunicazione web: nel sito di Galatea si possono trovare pagine dedicate alle gelaterie che offrono alla propria clientela il nostro gelato naturale, rendendo così più semplice a chiunque lo desideri trovare il posto giusto dove mangiare un prodotto buonissimo e sicuro. Anche i social mirano a valorizzare le iniziative di tutte le parti di questa grande famiglia, con condivisione di post o citazioni che sottolineano l’unicità di chi lavora con noi e sposa la nostra filosofia.

Tutte le attività possono decidere di avvalersi del supporto di Galatea per quanto riguarda il materiale d’uso in gelateria: coppette, salviette e shopping bag utilizzano solo materie biodegradabili e certificate, sono studiate per essere comode, consentono di essere immediatamente riconoscibili grazie all’eleganza di una grafica dall’indubbia notorietà e sottolineano la caratteristica peculiare del nostro gelato riassunta nel motto #sonobuononaturalmente.

Perché scegliere Galatea è garanzia di successo? Perché affianchiamo alla qualità la cura quotidiana nei confronti di ogni persona e impresa artigianale che decide di rivolgersi a noi, non trascurando nessun dettaglio!

Se vuoi un aiuto professionale per il lancio della tua Gelateria Libera, Bio o Vegan o per personalizzare il tuo locale puoi contattarci al numero +39 0434 598109

Leggi tutto »

Il sapore fresco della primavera

Pubblicato il 9 maggio 2018 | Categoria: Biologico, Gelato e Salute

Il clima si scalda, il bisogno di stare all’aria aperta aumenta, le giornate si allungano e la voglia di gelato si fa sempre più frequente. Con la primavera le abitudini alimentari si modificano e la dieta si colora delle sfumature della bella stagione.

Un po’ per gola e un po’ per la voglia di rinfrescarsi, il dessert freddo più amato della tradizione italiana diventa un appuntamento immancabile. La qualità artigianale marchiata Galatea si arricchisce in questo periodo di un valore aggiunto dato dalla bontà della frutta primaverile, che combina il sapore genuino dei prodotti naturali alla possibilità di allietare il palato anche con poche calorie.

Oltre agli affezionati che non rinunciano al piacere della freschezza in nessun mese dell’anno, il clima mite attira nelle gelaterie i clienti più “stagionali”. Se i gusti classici sono un trend intramontabile che non si fa scalfire da condizioni atmosferiche o mode del momento, quelli legati ai ritmi della natura hanno il compito di stupire ogni anno con la loro sempre rinnovata intensità.

La frutta primaverile riesce ad arricchire il lavoro del maestro artigiano permettendogli di giocare con i sapori tradizionali e sperimentando con variegature sane e squisite. La voglia di gelato che esplode quando l’inverno lascia spazio alle belle giornate viene aumentata dalla vastità dell’offerta: accanto a coni e coppette fanno il loro ingresso in gelateria anche ghiaccioli, granite o gustosi sorbetti la cui base riesce ad essere 100% vegetale.

L’idea su cui si basano i nostri prodotti è quella di prendere il meglio di ciò che ogni territorio e ogni stagione propongono, in modo da poter garantire alta qualità biologica a ogni assaggio. La primavera sostiene appieno i nostri pincìpi mettendo a disposizione nostra e di tutti i nostri gelatieri materie prime prelibate che racchiudono in sé la bontà dei primi raggi di sole donati alla terra.

Galatea gelato primavera

Quali sono i frutti più gettonati per i gelati di questa stagione?

Da aprile fa la sua apparizione la fragola, adorata da grandi e bambini. Naturalmente dolce non necessita dell’aggiunta di zuccheri raffinati per deliziare le papille gustative anche di chi soffre di problemi di glicemia o è particolarmente attento alla dieta. Si sposa alla perfezione coi grandi classici come, per esempio, il fiordilatte.

Le ciliegie sono da sempre tra i sapori primaverili più amati. Ricche di vitamine A e C aggiungono un sapore intenso ma delicato anche quando usate come guarnizione e raggiungono il loro apice a giusta maturazione, a seconda della varietà, da aprile a giugno.

Alle porte dell’estate fa la sua apparizione anche il cedro, uno fra gli agrumi di più antica nascita. Il suo utilizzo domina nella preparazione dei canditi ed è comune nelle zone mediterranee. Il caratteristico gusto aromatico e pieno è ideale per la realizzazione di sorbetti o gelati che non necessitano di nessun ulteriore abbinamento.

Da maggio poi non si può rinunciare alla pesca: dissetante e morbida rende piacevole ogni incontro col nostro palato.

Dall’impagabile effetto rinfrescante è la menta, i cui benefici, all’arrivo dei primi caldi, diventano irrinunciabili. La pasta Menta Piementina di Galatea, a base di olio essenziale di menta piemontese, combina alla naturalezza il piacere di un colore intenso senza artefici nascosti.

Anche se ormai ogni frutto è reperibile tutto l’anno, il consiglio che diamo a tutti i gelatieri è quello di rispettare l’ambiente che ci circonda e proporre con fantasia gusti che non dimentichino i tempi della natura, dimostrando così attenzione ai consumatori oltre che al prodotto stesso. Nelle gelaterie Galatea si può sempre farsi sorprendere dalla creatività di accostamenti di sapori pensati per sposarsi al meglio e da una varietà che abbraccia anche le esigenze dei clienti più attenti e curiosi.

Forti della consapevolezza di ciò che contengono i nostri prodotti non nascondiamo nulla e sosteniamo la tracciabilità di tutte le loro componenti: la sicurezza di ciò che facciamo è scritta a chiare lettere su ogni nostra etichetta.

 

Leggi tutto »