Blog: Linea Bio

Il gusto buono della Primavera

Pubblicato il 28 marzo 2019 | Categoria: Gelato e Salute

Si sente nell’aria: la stagione è cambiata: la temperatura si fa più mite, il sole va a coricarsi più tardi, il desiderio di trascorrere il tempo all’aperto cresce di giorno in giorno e un nuovo gusto per la vita si accende dentro ciascuno di noi.

Passeggiando nella natura, appaiono qui è lì tra i fili d’erba pennellate di colore viola, margherite bianche dal bottone d’oro e petali rosa; cappotti e piumini vengono sostituiti da giacche coloratissime e maglie in cotone.

C’è voglia di leggerezza e il tempo libero diventa  occasione per stare insieme chiacchierando  e, magari, mangiando un gelato.

Il gusto della Primavera 

Fresco, di grande qualità e alla frutta: è questo il gusto della Primavera! Quando arriva questo speciale momento dell’anno, le proposte di Galatea e delle gelaterie #sonobuoninaturalmente diventano un’esplosione di gusto e colore!

 

Tutto il gusto e il colore della frutta

Immaginate una coppa gelato con tutti i gusti della frutta #buoninaturalmente? La scelta priva di emulsionanti, olio di palma e coloranti artificiali è la Linea Libera, certificata ICEA, Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale. Potrete assaporare un cucchiaio di albicocca, amarena, pera, fragolina o frutti di bosco oppure deliziarvi con un cono al sapore di Lampone e pescarancio. Se preferite il profumo degli agrumi potrete provare arancia, lime e mandarino.

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L’azzurro naturale di Spirulì e il verde di Menta Pimentina

Fa parte della Linea Libera il gusto Spirulì, la cui colorazione speciale è derivata dall’alga Spirulina, ricca di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali. Il colore del cielo in un cono che tutti i bambini adoreranno! Per gli amanti dei sapori freschi e rinfrescanti, Spirulina e Cartamo daranno origine al verde luminoso del gusto Menta Pimentina.

Il gusto senza lattosio, povero di zuccheri e a basso contenuto calorico

Per scelta etica o necessità, il bisogno di prodotti senza lattosio, grassi animali, a basso contenuto calorico e/o privi di zucchero sono sempre più richiesti. Ecco perché Galatea ha realizzato il gelato wellness a base di soya (Galasoya),  di riso (Galariso), con Stevia oppure senza zuccheri aggiunti.

Bella stagione, sole e limone

La bella stagione ha il sapore della frutta fresca, i profumi dei fiori in boccio e della tradizione senza tempo del gelato agli agrumi.  Galatea, nella sua linea Vegan, ha ideato Pronto Limone un prodotto unico nel suo genere, ottimo da gustare da solo, abbinato ad una colorata macedonia o decorato con un delizioso Galatopping ai frutti di bosco, mango o lampone.

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Biologico in Italia: un trend in continua crescita

Pubblicato il 15 settembre 2016 | Categoria: Biologico, Linea Bio, News di settore

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Il biologico non è mai stato una moda. E da tempo non è più una nicchia.

Inizia così il Rapporto Bio Bank 2016mostrando una sempre crescente attenzione del consumatore italiano al prodotti biologici, non solo in campo alimentare, ma anche in campo cosmetico.

I dati sono totalmente in crescita: +21% di consumi biologici, per un valore stimato su circa 2,5 miliardi di Euro l’anno (fonte Coldiretti). Tutti gli indicatori principali sono in crescita: +7,5% di superfici, +8,2% di operatori, +15% di vendite (fonte AdnKronos). A sostenere questa svolta verso un approccio più bio non sono solo i consumatori, ma anche i produttori, con un ampliamento che non considera solo l’agricoltura ma anche gli allevamenti, soprattutto di bovini (+20%) e di pollame (+18%).

Quali sono i dati principali del bio in Italia? Li abbiamo riassunti in una breve infografica, a partire dai dati Bio Bank 2016:

bank bio 2016 dati consumi biologico italia galatea

7 famiglie su 10 in Italia (circa 18 milioni di nuclei familiari) hanno acquistato almeno un prodotto biologico nel corso dell’anno, mentre quasi 6 milioni ne fanno uso quotidianamente. Le ragioni sono le più svariate: c’è chi acquista bio perché lo ritiene più salutare, chi per rispetto per l’ambiente, chi invece lo sceglie perché dev’essere sottoposto a più controlli.

L’identikit del consumatore bio rimane lo stesso degli scorsi anni: è una persona con un elevato titolo di studio (81%), con un tasso di reddito alto (78%) o medio (64%) e con figli minori di 12 anni (77%). La percentuale sale in presenza di vegetariani o vegani (87%) o di persone che soffrono di intolleranze alimentari o di disturbi che implicano una dieta più rigorosa (85%).

Certificati ICEA Linea Libera, Bio, Vegan e Bio-Vegan - Semilavorati naturali per gelato artigianale

Noi di Galatea abbiamo fin da subito fatto attenzione alle esigenze di chi cerca un prodotto biologico, attraverso le certificazioni ICEA e la produzione di una linea dedicata.

Scegliere i prodotti della Linea Bio significa preparare un gelato con latte proveniente da allevamenti che rispettano il benessere degli animali; con frutta coltivata senza antiparassitari e concimi di sintesi chimica; con cioccolato a base di cacao Bio Fairtrade o di fave di cacao monorigine originarie del Centro e Sud America. Tutti i prodotti sono liberi da Olio di Palma, OGM, grassi idrogenati, emulsionanti, rosso cocciniglia, coloranti e aromi artificiali.

Scoprite chi ha scelto Galatea per un gelato biologico con prodotti certificati, entrando nel mondo delle Gelaterie Bio!

 

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