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La bontà naturale conquista Host

Pubblicato il 30 ottobre 2017 | Categoria: Mondo Galatea

Galatea è stata protagonista della quarantesima edizione di Host, la fiera del settore Ho.Re.Ca, foodservice, retail, GDO e hotellerie che si è tenuta a Milano.

Dal 20 al 24 ottobre 2017 il salone internazionale dell’ospitalità professionale ha accolto i top player del mondo dell’alimentare e della ristorazione: 2165 espositori in rappresentanza di ben 52 Paesi hanno mostrato a poco meno di 200.000 ospiti e visitatori tutti i frutti della loro esperienza commerciale e non.

Uno dei focus centrali di questa edizione è stata la gelateria, settore in significativa crescita e importante sviluppo: momenti formativi, dimostrazioni e degustazioni hanno animato, per tutta la durata della fiera, il padiglione 6.

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Noi di Galatea abbiamo portato a Host molte novità, a partire da un’immagine rinnovata con un logo rivisitato che trasmette la capacità dell’azienda di evolversi nel rispetto della tradizione e che fa pensare alle caratteristiche stesse del gelato di alta qualità: cremosità e freschezza. Abbiamo presentato i prodotti di recente nascita, generati dalle ricerche sviluppate in “casa Pillot” sempre coerenti coi valori etici di salute e naturalezza, finalizzati a soddisfare i bisogni di ogni tipologia di clientela.

Molta curiosità si è creata attorno a SHELFRI, l’ingrediente innovativo e naturale capace di donare struttura e lunga vita a tutti i prodotti da forno.

Il grande successo in quanto azienda leader nella produzione di semilavorati per la gelateria e per la pasticceria artigianale è stato confermato dall’elevato numero di contatti e di visite ricevute allo stand: uno spazio accogliente e colorato in cui abbiamo ospitato incontri legati al mondo del business, trattative e momenti in cui prendersi una pausa nella piacevolezza di un clima naturalmente rilassato.

L’attenzione di Galatea verso i concetti del biologico, del vegan e della sicurezza certificata da enti autorevoli, anche in questa occasione, si è rivelata vincente, attirando un gran numero di professionisti entusiasti dei prodotti e interessati alla filosofia aziendale, le cui scelte scaturiscono da un iter fatto di esperienza, etica e benessere.

Orgogliosi del lavoro fatto durante questa quarantesima edizione di Host e felici di aver incontrato moltissimi vecchi e nuovi amici, ringraziamo tutti coloro che hanno condiviso con noi il sapore della qualità e che sono passati a trovarci!

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Due nuovi prodotti di alta qualità!

Pubblicato il 7 agosto 2017 | Categoria: Linee prodotto

Galatea dà il benvenuto a Galafrolla Dark e Spekuloso.

In continua e costante evoluzione la ricerca in casa Galatea non si ferma mai, anzi: l’obiettivo che tenacemente perseguiamo è quello di fornire ai nostri clienti una gamma sempre maggiore di prodotti tra cui scegliere senza perdere mai di vista gli standard di alta qualità e di fortissima attenzione etica che, da sempre, ci caratterizzano.

Anche nell’estate 2017 la selezione delle migliori materie prime e lunghi studi di innovazione fedeli alla genuinità della tradizione hanno dato dei buoni frutti. Certi di non aver tradito nemmeno questa volta le vostre aspettative, noi di Galatea siamo lieti di annunciare la nascita di due nuovi fiori all’occhiello della nostra azienda: il kit GALAFROLLA DARK e il Variegato SPEKULOSO.

Kit GALAFROLLA DARK: quando l’etica incontra la bontà più intensa

Ti ricordi la piacevole sensazione di quando eri bambino e per premio ricevevi un biscotto che combinava la croccantezza della parte esterna con la morbidezza della crema al suo interno? La stessa soddisfazione la puoi trovare grazie al kit GALAFROLLA DARK, che fornisce un prodotto composto dal Variegato Galafrolla Dark e dalla Pasta Dolce Bianca per un gelato a cui non potrai resistere.

Il Variegato Galafrolla Dark ha un avvolgente gusto di cacao capace di stimolare i tuoi sensi grazie al suo formidabile sapore, al suo brillante colore nero e alla bontà del frollino contenuto al suo interno. Inoltre è attento alle necessità dei consumatori più esigenti perché non contiene né olio di palma né glutine.

La Pasta Dolce Bianca ti colpirà per il suo colore candido e per le sue dolci note di meringa. Anch’essa è gluten-free e senza olio di palma.

Entrambe le componenti del kit appartengono alla Linea Etica di Galatea che garantisce all’Artigiano Gelatiere i prodotti più naturali possibili e che soddisfa egregiamente l’esigenza di chi cerca nell’alimentazione una risposta di salute e benessere.

La linea Etica di Galatea si arricchisce con il nuovo kit GALAFROLLA DARK
La linea Etica di Galatea si arricchisce con il nuovo kit GALAFROLLA DARK

Variegato SPEKULOSO: quando il gusto incontra la morbidezza

Con il suo gusto che porta alla mente il sapore dei biscotti caramellati e speziati che spesso accompagnano il caffè nei paesi nordici, il Variegato SPEKULOSO va ad arricchire una gamma di cui andiamo fieri: la Linea Libera. L’ampia scelta di Libera permette al professionista del gelato di offrire prodotti certificati senza coloranti né aromi artificiali, preparati con i migliori ingredienti selezionati e che, oltretutto, sono anche belli da vedere. Perché diciamocelo: anche l’occhio vuole la sua parte!

Il Variegato SPEKULOSO non contiene né olio di palma né grassi idrogenati; è una crema fluida dal gusto deciso, dai toni del marrone chiaro e che consente con piena libertà al gelatiere di scegliere autonomamente la quantità da dosare per la variegatura.

Il variegato SPEKULOSO non contiene grassi idrogenati né olio di palma
Il variegato SPEKULOSO della linea Libera

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