Blog: sonobuononaturalmente

2018: dodici mesi di dolcezza

Pubblicato il 20 dicembre 2018 | Categoria: Mondo Galatea

Il 2018 in casa Galatea va ricordato come un anno ricco di grandi novità che hanno confermato la nostra esperienza, la capacità di guardare al futuro con consapevolezza e lungimiranza e la volontà di essere un’azienda al fianco dei professionisti del settore ai vertici della qualità.

Già alla fine del 2017 avevamo presentato la linea Golosa, una vasta gamma di prodotti per la pasticceria e i panificati artigianali capace di coadiuvare concretamente il lavoro degli esperti, aiutando ad allargare l’offerta, ampliare le prospettive di business e rendere più semplice ogni realizzazione. Quest’anno abbiamo approfondito la conoscenza degli innovativi ingredienti frutto di ambiziose ricerche che abbiamo sostenuto con tanto impegno e soddisfazione: nuclei per ripieni, pasta frolla e pan di Spagna, Frozen dessert, Shelfri, mix per croissant, pasta sfoglia e pan carré, creme istantanee, anidre e da forno, glasse e ghiacce per rendere perfetti panettoni e dolci, soluzioni senza glutine anche vegan per dare spazio alla fantasia, il tutto racchiuso in un pratico catalogo pensato come strumento di chiara consultazione.

I nostri prodotti naturali, sani e semplici. Galatea

Durante il recente appuntamento con la Mostra internazionale del Gelato artigianale (MIG) di Longarone abbiamo salutato il 2018 e presentato, insieme ai vari prodotti di cui siamo gli autori, il nostro concetto di artigianalità portando in scena l’arte 100% naturale: dall’incontro tra l’espressione artistica italiana e l’unicità dei semilavorati firmati Galatea è venuta alla luce una campagna che sottolinea la professionalità made in Italy. Il benvenuto al 2019 invece lo daremo al SIGEP, il salone internazionale di Rimini dedicato a gelateria, pasticceria, panificazioni e caffè, con un’anteprima dell’agognata risposta a un bisogno sempre più diffuso sia tra i consumatori che tra i maestri artigiani: l’alternativa naturale allo zucchero. Grazie all’impiego di un sistema dolcificante straordinariamente innovativo basato sulle fibre naturali nasce un ingrediente unico che permette di abbassare il punto di dolcezza e quindi l’indice glicemico, garantendo la cremosità e la spatolabilità del prodotto finale.

Tra le varie gratificazione dell’anno non possiamo non citare il riconoscimento per la miglior creatività nell’ambito del Premio Comunicando promosso dalla rivista PuntoIT gelato&barpasticceria e i vari traguardi raggiunti nella nostra rete, tra cui il recentissimo primo posto conquistato da Michele Falcioni, pastry chef di Posillipo Dolce Officina per il miglior panettone nazionale.

Tante le scelte di salute che abbiamo promosso quest’anno: solo per citarne alcune possiamo partire con la vanillina naturale ex lignina Supreme e proseguire con la pasta di menta piemontina e con il fondente vegano PURONERO, proposte accolte con grande favore per la loro qualità etica e trasparente.

L’obiettivo principale che ci prefiggiamo anche per il nuovo anno è quello di continuare a puntare al massimo valore di ogni aspetto della nostra attività, tenendo sempre ben presenti i nostri punti saldi di chiarezza e naturalezza e rimanendo costantemente al fianco di chi ci accompagna e cresce con noi.

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Galatea: la scelta di successo per la tua gelateria

Pubblicato il 20 giugno 2018 | Categoria: Mondo Galatea

“Si sa che il lavoro ha sempre addolcito la vita” sosteneva il grande scrittore e politico francese Victor Hugo. Nella famiglia Galatea abbiamo imparato che l’esperienza rende non solo più dolce ma anche naturalmente più piacevole e proficuo l’impegno quotidiano. Per fare in modo che il lavoro sia fonte di soddisfazione continua offriamo servizi professionali a tutti i nostri clienti, accompagnandoli lungo un percorso che è garanzia di successo.

I nostri prodotti vengono seguiti passaggio dopo passaggio fino a essere al top sotto ogni punto di vista e sono riconosciuti, sia dai consumatori che dai più autorevoli enti certificatori, per la loro qualità genuina. La ricerca con noi non conosce ostacoli, non rallenta mai e guarda incessantemente al principio che ogni cosa, per quanto buona, può ancora superare se stessa. La nostra etica è fatta di valori condivisi che non hanno confini, la nostra storia ci regala la consapevolezza di essere garanti di eccellenza.

Forti dell’esperienza maturata negli anni mettiamo ogni giorno a disposizione di chi vuole intraprendere una propria avventura imprenditoriale nel campo della gelateria e della pasticceria artigianale le conoscenze utili per affrontare l’attività con un bagaglio di competenze già testate. I nostri corsi, continuamente aggiornati per prevedere e anticipare le esigenze del mercato non trascurandone mai alcuna evoluzione, si basano sui princìpi che hanno reso Galatea un’azienda leader: gli incontri, condotti da qualificati specialisti, permettono infatti di rimanere informati sulle normative del settore capendone i risvolti anche pratici, e consentono di acquisire abilità concrete spendibili al fine lavorativo. Sappiamo che il successo è fatto di tutti i traguardi che raggiungono i nostri clienti ed è per questo che ci teniamo a condividere ciò che conosciamo bene, aiutando anche i più piccoli a diventare grandi.

Gelaterie Galatea #sonobuononaturalmente

L’idea che accompagna il desiderio di affiancarci a chi vuole aprire una nuova gelateria o fare un salto di qualità nella propria attività è quella di essere padroni del nostro ruolo di artigiani esperti al servizio del gelatiere: offriamo linee senza emulsionanti, grassi idrogenati, olio di palma, OGM e coloranti sintetici le quali permettono di produrre un gelato naturale capace di far letteralmente innamorare chi guarda al biologico e al vegan come valori per il proprio benessere. Ogni semilavorato firmato Galatea è fatto solo con le migliori materie prime e segue processi di lavorazione cristallini che non hanno bisogno di nascondere nessun dettaglio dei propri componenti.

A chi predilige Galatea per il suo punto vendita, diamo un efficace sostegno per la comunicazione con strumenti sinceri ma accattivanti che esprimono al meglio l’unicità di questa scelta: cartoline, espositori da banco, vetrofanie, manifesti, segnagusti, materiale studiato ad hoc e locandine sono a disposizione per rendere semplice e immediata l’informazione su prodotti e servizi.

Ogni cliente che sceglie le nostre linee riceve supporto anche per la comunicazione web: nel sito di Galatea si possono trovare pagine dedicate alle gelaterie che offrono alla propria clientela il nostro gelato naturale, rendendo così più semplice a chiunque lo desideri trovare il posto giusto dove mangiare un prodotto buonissimo e sicuro. Anche i social mirano a valorizzare le iniziative di tutte le parti di questa grande famiglia, con condivisione di post o citazioni che sottolineano l’unicità di chi lavora con noi e sposa la nostra filosofia.

Tutte le attività possono decidere di avvalersi del supporto di Galatea per quanto riguarda il materiale d’uso in gelateria: coppette, salviette e shopping bag utilizzano solo materie biodegradabili e certificate, sono studiate per essere comode, consentono di essere immediatamente riconoscibili grazie all’eleganza di una grafica dall’indubbia notorietà e sottolineano la caratteristica peculiare del nostro gelato riassunta nel motto #sonobuononaturalmente.

Perché scegliere Galatea è garanzia di successo? Perché affianchiamo alla qualità la cura quotidiana nei confronti di ogni persona e impresa artigianale che decide di rivolgersi a noi, non trascurando nessun dettaglio!

Se vuoi un aiuto professionale per il lancio della tua Gelateria Libera, Bio o Vegan o per personalizzare il tuo locale puoi contattarci al numero +39 0434 598109

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