Basi per gelato

Linea Bio

BASI PER GELATO AL LATTE

La base unita a latte, panna e zucchero si usa per preparare la miscela neutra.
La miscela neutra è la base di partenza per la preparazione dei gusti di gelato al latte.
Con queste basi prive di emulsionanti e additivi chimici otteniamo un gelato dal sapore intenso ma leggero e dal gusto pulito.

Codice Prodotto Utilizzo Dosaggio gr per kg/mix KG x busta Buste x ct
90001 Base Bio Latte Caldo 60 2 8

 

BASI PER GELATO ALLA FRUTTA

La base unita ad acqua, zucchero e frutta fresca ci permette di preparare ottimi gelati alla frutta.
Con queste basi prive di emulsionanti e additivi chimici otteniamo un gelato leggero e dal gusto pulito che esalta il sapore della frutta fresca.

Codice Prodotto Utilizzo Dosaggio gr per kg/mix KG x busta Buste x ct
90101 Base Bio Frutta Caldo 20 1 5
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