Paste per gelato al latte e frutta

Linea Etica

PASTE PER GELATO AL LATTE

Le paste si aggiungono alla miscela neutra per gelati al latte per aromatizzarla. In questo modo otteniamo gelati ai gusti classici della Gelateria Tradizionale Italiana. I Gusti che hanno reso famoso il nostro Gelato nel mondo.

Sono indicate anche nelle preparazioni di Pasticceria

CodiceProdottoProdottoDosaggio gr per kg/mixkg x vasovaso x ct
20081Amaretto-8032
20019Ambrogio-80/1005,52
20087Azzurro*-40/5032
20020Bacio Amaro-805,52
20088Bubble Gum*-40/5032
20029Cannella-8032
20036Cassata*-10032
20035Cioccolato Bianco-8032
20001Cocco-8052
20043Crem Caramel-8062
20007Crema Cacao-805,52
20008Crema Caffè-50/605,52
20066Crema Siciliana-40/5032
20039Croccantino al Rhum-80/1005,52
20009Gianduia-1005,52
20089Gianduia Amara-8052
20006Gianduia Amara-80102
20090Malaga Sciroppo-6032
20044Mandorla Dolce-1005,52
20041Marrons Glacés-805,52
20024Marzapane-805,52
20061Menta*-3032
20002Meringata-8062
20051Nocciola Ambra-8052
20091Nocciola Fine-80/10052
20092Nocciola Fine-80/100102
20083Nocciola Siciliana-8032
20072Nocciola Stabilizzata-80/10052
20082Noce-8032
20093Panna Cotta-30/4032
20033Pinolata-805,52
20018Pistacchio Anni ’80-805,52
20085Pistacchio puro Eco-10032
20038Pistacchio puro Sicilia S.c.-80/1002,52
20037Pistacchio puro Sicilia-80/1002,52
20052Rafael-80/10052
25034SpekulosoProd. In polvere1001,54
20065Superbiscotto-40/6032
20005Tartufo-905,52
20094Tiramisù-8032
20023Torroncino-1005,52
20068Vaniglia Bianca-3532
20060Vaniglia Classic-3032
20048Vaniglia Superior-3032
20095Vaniglia Superior-3062
20096Zabajone-80/10032
20097Zuppa Inglese-251,26

PASTE PER GELATO ALLA FRUTTA

Le paste si usano aggiungendole ad acqua, frutta fresca e zucchero. Hanno un alto contenuto di frutta. Al gelato conferiscono pienezza di gusto e un sapore sempre equilibrato.
Sono indicate anche nelle preparazioni di Pasticceria.

CodiceProdottoUtilizzoDosaggio gr per kg/mixkg x vasovaso x ct
22006Albicocca-7032
22005Ananas-7032
22012Anguria-7032
22003Banana-7032
22014Ciliegia-7032
22002Fragola-7032
22040Frutti di Bosco-7032
22004Kiwi*-7032
22024Limone-7032
22010Mango-7032
22017Maracuja-7032
22001Melone-7032
22019Mora*-7032
22020Papaya-7032
22007Pesca-7032
22008Pompelmo Rosa-7032
22023Tropical-7032

*no colorante naturale

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