Paste per gelato classiche e frutta

Linea Libera

LE NOSTRE SELEZIONI

La materia prima che utilizziamo per preparare i semilavorati ” Le nostre selezioni”  è ciò che di meglio offre il mercato in qualità e area di provenienza. Dal pistacchio di Bronte (origine certificata), alla nocciola IGP e TGT (origine certificata), alle più pregiate vaniglie del mondo Madagascar e Tahiti, all’olio essenziale di Menta Piemontese, alla Liquirizia di Calabria, al caffè pura Arabica, al vero savoiardo sbriciolato, al burro di cacao…
Ogni ingrediente ha il suo prezioso “pedigree”.

 

PASTE CLASSICHE

Partendo dalla nostra base neutra per gelati al latte e con l’aggiunta di queste pregiatissime paste otteniamo dei gelati ai gusti classici della Gelateria Tradizionale Italiana.
I gusti che hanno reso famoso il nostro Gelato nel mondo.

CodiceProdottoDosaggio gr per kg/mixkg x vasovaso x ct
70201Arachide605,52
new70219Caffè80/10032
70207Crema Antica40/6032
new70218Crema Ricotta80/10032
70208Crema Mascarpone8032
70202Mandorla10052
new70216Mandorla D’Avola80/10032
70212Menta Bianca25/3032
70211Menta Piemontina25/3032
new70217Noce di Sorrento80/10032
70203Nocciola Piemonte IGP80/10052
70204Nocciola TGT80/10052
70205Pinolo Italiano80/10032
90204Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. Bio80/10032
70209Vaniglia Bourbon20/2532
70210Vaniglia Tahiti20/2532

 

PRODOTTI IN POLVERE

Con questi prodotti uniti alla nostra base neutra creeremo dei gelati dal sapore pulito e buonissimi, al gusto di Cioccolato, caffè e Liquirizia…

CodiceProdottoConfezioneDosaggio gr per kg/mixkg x confezioneconfezione x ct
70215Caffè LioBusta200,55
70213LiquiriziaVaso252,52
70214Liquirizia ChiaraVaso252,52

 

PASTE FRUTTA

Partendo da ingredienti semplici e genuini quali acqua, frutta fresca e zucchero ed aggiungendo al tutto le nostre paste ad alto contenuto di frutta, che esaltano il sapore della frutta fresca, otteniamo un gelato dal sapore incredibilmente buono. Sarà come mangiare frutta fresca.

CodiceProdottoDosaggio gr per kg/mixkg x vasovaso x ct
70301Fragola L501,26
70302Lampone L501,26
70303Mela Verde L501,26
70305Mirtillo L501,26

 

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